描述
尺寸:33厘米(宽)x 28厘米(深)x 17厘米(高)
容量:2.9升
重量:3公斤
制造国:日本
主要材料:耐热陶瓷
描述:
众所周知，日本的电饭锅销往世界各地，但长期在日本生活的人都知道，日本家庭主妇最流行的烹饪工具是“土锅”，这也印证了日本媒体上面的报道，站在金字塔顶端，碾压所有现代炊具的就是“土锅”。说到“土锅”，你一定不能错过占据日本80%市场的“万古烧”。你可以说每个日本家庭主妇都有一个。
优质粘土，具有超强的耐热性能
Yokkaichi Banko-yaki中使用的粘土是一种独特的自然资源，它起源于3-4百万年前沉积的古代琵琶湖层。此外，这种被称为“科科罗粘土”的物质由非常细的粘土和碳化的植物组成，当它们与水混合时，具有高度的延展性和高度的防火性。
土锅煮香饭的秘诀
容器的圆形形状使热量在锅内充分对流和来回反射，这种对流作用使食材受热均匀，振动轻微。这种对流效应使食材均匀受热，并伴有轻微的震动，迫使食材的原有风味消失。
特殊的树脂材料，具有精细的多孔性，具有优异的储热性能，使食材在50-60度的温度下停留时间更长，使食品中的酶充分分解，使普通食材具有非凡的风味。这就是为什么即使是普通的米饭在瓦锅里蒸起来也会更好闻的原因。
即使关闭加热，也能保持食物在90-100°C的温度，并且保温时间长。
特点
它质朴自然的外形使它成为一个很好的选择。-------是直接上桌时最吸引眼球的一道菜。
蒸、炖、煮、烤、炒。----------不仅可以用来煲汤，还可以用来做日常烹饪用的“万能陶罐”。
极佳的余热烹饪性能--------陶罐蓄热释热缓慢，因为在60-70度的温度下保持的时间更长，蛋白质被分解到最充分，淀粉被更充分地糊化，这就是为什么用陶罐蒸的米饭更香。
天然成分，不含重金属。-------符合日本食品安全法，不含对人体有害的重金属。
独特的“还原烧制”方法，干烧不裂，经久耐用-------先锋以耐用而闻名。(但是，不建议您尝试)
先锋工艺涉及大量的手工工作，这对工匠们的要求很高，他们已经工作了几十年。即便如此，粘土材料在烧制完成时也不是完全平坦的。例如，锅碗瓢盆的盖子可能不平或盖得不紧。使用陶器时，会有凹凸不平的痕迹和细小的孔。陶器的质朴与瓷器的精致有着不同的质感表现，有些人不太理解，误以为是瑕疵。请接受这个设计理念。